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2021年10月14日 一日限りの「アフタヌーン・オン・ザ・タイタニック」＠セントレジスホテル大阪 　「セントレジスホテル大阪」は、去る10月1日に開業11周年を迎えたのを記念し、セントレジスホテルの創業者であるジョン・ジェイコブ・アスター４世が乗船したタイタニック号の世界を再現した、一日限りの特別イベント「アフタヌーン・オン・ザ・タイタニック」を開催する。タイタニック号で実際に提供されたメニューを再現したランチコースとソムリエがセレクトしたペアリングワイン、シャンパンのフリーフローのほか、カジノや似顔絵描きなども楽しめる。10月30日（土）、11F 宴会場にて12:15スタート。料金は一人75,000円（税サ込）。ドレスコードがあり、男性はブラックタイ、女性はフォーマルドレスを要着用。

2021年10月13日 デリバリーメニュー「季節のつまみ二段重・日本酒四号瓶1本」＠ジ・オークラ東京 　「ジ・オークラ東京」では、デリバリーメニューとして日本酒付きの「季節のつまみ二段重・日本酒四号瓶1本」を販売している。つまみには、毛蟹甲羅詰、蒸しだこ、赤貝刺身、イクラ、カラスミ大根など７種類。鮨には、本鮪トロ、真鯛昆布〆、ウニ、小肌など8貫。２名分で38,000円。１名分16,500円（酒なし）。来店、あるいは、ドライブスルーで受け取れる。東京23区であれば、配送料別でタクシーデリバリーも可能。

2021年10月14日 「シュタイゲンベルガー・ポルシェ・デザイン・ホテルズ」の開業計画が明らかに 　ポルシェ・デザイン・グループとシュタイゲンベルガー・ホテルズが、共同で新ホテルブランド「シュタイゲンベルガー・ポルシェ・デザイン・ホテルズ　Steigenberger Porsche Design Hotels」を作ることについては、7月10日付の記事でご紹介したが、開業計画が明らかにされた。それによると、世界各地の都市に2027年までに最低でも15軒のホテルを開業予定で、ブランドのコンセプトは"ラグジュアリー・ライフスタイル" 。今のところ、ロンドン、シンガポール、デュバイ、上海が候補地にあがっている。各ホテルは最低でも150室の客室を持ち、レストラン、バーなど料飲には注力し、健康・美容関係のエリアは最低でも1,000平米の広さを持つ。　シュタイゲンベルガー・ホテルズは1930年にバーデンバーデンに最初のホテル「オイロペーイッシャーホフ」を開業し、現在は160軒のホテルを世界各地で展開している。シュタイゲンベルガー・ホテルズはドイツで創業され、高級ホテルを中心に傘下に5

2021年10月13日 ロンドンの２軒のホテル、ハイゲーツに買収される 　ロンドンの「ドーセット・シティ・ロンドン・ホテル」客室数267室は、アメリカのテキサス州に拠点を置く不動産投資＆運営会社のハイゲーツ社に買収された。また、メイフェアにある「グロヴナー・ハウス・スイート」客室数130室は運営も同社が行う。「ドーセット・シティ・ロンドン・ホテル」の現在の実勢レーとは一泊約16,500円。「グロヴナー・ハウス・スイート」の実勢レーとは一泊約65,000円。同社は1988年にカナダ出身ビジネスマン、マムード＆メディ・キムジー兄弟が創業した。アメリカ、カリブ、ラテンアメリカを中心にビジネス展開してきている。

2021年10月12日 栗の美味しさを味わう「栗 アフタヌーンティー」＠横浜ベイホテル東急 　「横浜ベイホテル東急」では、栗の美味しさを味わう「栗 アフタヌーンティー」の販売をスタートする。スイーツは栗づくしで、パイ生地に焼き栗ペーストとムースリーヌクリームをサンドした「焼き栗のミルフィーユ」、モンブランショコラケーキ、マロンと洋梨のベリーヌなどのほか、グレードアップ・メニュー（追加料金）として栗のブリュレがある。スコーンはマロンスコーンとプレーンの2種類。セイボリーにも、栗のキッシュが登場する。料金は、21種類から選べるコーヒー･紅茶（おかわり自由）付きで一人4,000円。。コーヒー･紅茶が複数選択可能の場合は、一人4,500円。フリーフローのスパークリングワイン＆コーヒー･紅茶(複数選択可)の場合は5,400円。F ラウンジ「ソマーハウス」にて、12:00か 14:30スタートの2部制で、90分の時間制限あり。 11月1日(月)～30日(火)１ヶ月間の期間限定。

2021/10/12 ニューヨークの「グランドハイアット」が「ハイアット」にリブランド 　ニューヨークの「グランドハイアット・ニューヨーク」が11月1日より「ハイアット・グランド・セントラル・ニューヨーク」客室数1,298室にリブランドする。ハイアットのホテルブランド のグレイドダウンは珍しい。鉄道駅のグランドステーションのすぐ近くで、ブロードウェイにも近く、ビジネスにも観光にも便利なロケーション。オーナーのRXRリアルティーとTFコーナーストーン社は同地を再開発する計画で、新しくグランドステーションと直結した新しい複合ビルを建築し、その中には新しいラグジュアリーホテルの計画も含まれている。そのため、現ホテルは2023年にはクローズする予定。元々はトランプ元大統領が既存の古いビルを取得して改装し「グランドハイアット」としてオープンさせたので知られている。

2021年10月11日 タクシーで京都のパン屋巡り「京都パンタクシー」＠京都センチュリーホテル 　「京都センチュリーホテル」では、同ホテルのコンセプトである「ノスタルジックジャーニー」を体感できる新しいサービスの提供をスタートした。そのひとつ、「ノスタルジックタクシー」は大正初期に創業したヤサカタクシーとのコラボレーション企画で、、「大人の修学旅行」「京都パンタクシー」「抹茶マニア」の３つのプランがある。なかでも「京都パンタクシー」では、美味しいパン屋が多いと言われる京都のパン屋巡りをタクシーのドライバーの案内付きでできる。自分で回りたいパン屋を言うとドライバーがスケジュールを組んでくれる。あるいは、当日、自分のパンの好みを言って相談すると、ドライバーが「それでしたら、こんなお店はいかがでしょう？」と提案してくれる。　このほか、京都や旅、ノスタルジックをテーマにした約100冊の本が並ぶライブラリー、京都市交通局とコラボレーションし、「京電（狭軌）I 型」の模型を展示したコンセプトルーム「ノスタルジック・ルーム」も新設された。

2021年10月11日 リビエラ・マヤに「エテレオ、オーベルジュ・リゾーツ・コレクション」が12月開業 　メキシコのカリブ海のリゾート、リビエラ・マヤにオーベルジュ・リゾーツの「エテレオ、オーベルジュ・リゾーツ・コレクション」客室数75室が12月開業を予定している。ホテルは海岸に面したマングローブの森の中にあり、天井を突き抜けて生えている樹があるレストランなど、自然との共生の演出がされている。料飲施設は5軒、ウェルネス施設はスパ、プール。オープニング・プロモーションで、4泊するごとにホテルで使える1,000ドル分のリゾート・クレジットをもらえる。　オーベルジュ・リゾーツのコレクションには、米・マウイ島の「マウナ・ラニ」、米・ナパ・ヴァレーの「オーベルジュ・ソレイユ」や米・アスペンの「ジェローム」などアメリカの高級リゾートを中心に、ホテルジャンキーたちに愛されているホテルが数多く入っている。現在、傘下には20軒のホテルと24軒のスパ、56軒のレストランなどがある。

2021年10月10日 テレワークのためのデイユースプラン「朝活ワーケーション」＠ホテルニューオータニ東京 　「ホテルニューオータニ東京」では、朝7時からチェックイン＆19時チェックアウトで最大12時間滞在できるデイユースプラン「朝活ワーケーション」の販売をスタートする。コロナによりテレワーク需要が増えているが、在宅勤務で問題点になっている「リモート会議中や書類作成中、家族が気になって集中できない」ことを、ホテルならば解消できお役に立てます、ということで生まれた企画。交通が混まない早朝にホテルの客室＝ “マイ・オフィス” に出勤し、誰にも邪魔されない環境で仕事に集中。広大な日本庭園付きの大型ホテルなので、気晴らしもでき、食事の心配もない。ルームサービスや館内のレストランなどで利用可能な5,000円分の「館内ご利用券」付き。リモート会議などに対応する高速インターネット接続も無料で利用できる。駐車場代無料。使用する部屋タイプは「新江戸ルーム」26平米で「ヒノキ風呂」があるのが売りもののひとつ。料金は、平日21,000円、土日祝日 31,000円（税サ込、以下同様）予約は利用前

2021年10月10日 ドイツの安藤忠雄設計のビルに「ハイアット・プレイス・ジュッセルドルフ・メルセデスシュトラッセ・アット・タダオ・アンドウ・キャンパス＆タワー」2024年開業予定 　ハイアットはユーロアトランティック・グループと「ハイアット・プレイス・ジュッセルドルフ・メルセデスシュトラッセ・アット・タダオ・アンドウ・キャンパス＆タワー」客室数300室のフランチャイズ契約を結んだ。ハイアットのライフスタイル・ブランド「ハイアット・プレイス」のホテルで、同ブランドとしては同国では２軒目のホテルとなる。現在、ユーロアトランティック・グループが開発主体として進行中の開発プロジェクトで、日本の建築家・安藤忠雄が設計を手がけるタダオ・アンドウ・キャンパス＆タワーの一環。最先端の環境に配慮した建築が売りものとなっている。