"ハイアット"

2021/10/12 ニューヨークの「グランドハイアット」が「ハイアット」にリブランド 　ニューヨークの「グランドハイアット・ニューヨーク」が11月1日より「ハイアット・グランド・セントラル・ニューヨーク」客室数1,298室にリブランドする。ハイアットのホテルブランド のグレイドダウンは珍しい。鉄道駅のグランドステーションのすぐ近くで、ブロードウェイにも近く、ビジネスにも観光にも便利なロケーション。オーナーのRXRリアルティーとTFコーナーストーン社は同地を再開発する計画で、新しくグランドステーションと直結した新しい複合ビルを建築し、その中には新しいラグジュアリーホテルの計画も含まれている。そのため、現ホテルは2023年にはクローズする予定。元々はトランプ元大統領が既存の古いビルを取得して改装し「グランドハイアット」としてオープンさせたので知られている。

2021年10月10日 ドイツの安藤忠雄設計のビルに「ハイアット・プレイス・ジュッセルドルフ・メルセデスシュトラッセ・アット・タダオ・アンドウ・キャンパス＆タワー」2024年開業予定 　ハイアットはユーロアトランティック・グループと「ハイアット・プレイス・ジュッセルドルフ・メルセデスシュトラッセ・アット・タダオ・アンドウ・キャンパス＆タワー」客室数300室のフランチャイズ契約を結んだ。ハイアットのライフスタイル・ブランド「ハイアット・プレイス」のホテルで、同ブランドとしては同国では２軒目のホテルとなる。現在、ユーロアトランティック・グループが開発主体として進行中の開発プロジェクトで、日本の建築家・安藤忠雄が設計を手がけるタダオ・アンドウ・キャンパス＆タワーの一環。最先端の環境に配慮した建築が売りものとなっている。

2021年10月3日 中国の景徳鎮に「ハイアットプレイス景徳鎮」開業 　中国江西省東北部、焼き物で知られる景徳鎮に「ハイアットプレイス景徳鎮」客室数152室が10月1日、開業した。料飲施設はレストラン１軒、バー１軒の計２軒。ウェルネス施設は24時間オープンのフィットネスセンターとプールがある。開発は景徳鎮セラミック・カルチャー・ツーリズム・グループが担当した。　「ハイアットプレイス」は、ハイアットの中ではデザインにこだわったライフスタイル・ブランドとして位置づけられているが、若い客層が遊びにも仕事にも使いやすい環境を手頃な価格で整えている。カジュアルということでサービス内容をシンプルに絞っている一方で、客が望めば参加できる客同士の交流の場と時間を設けている。

2021年10月1日 本日より新GM（総支配人）が就任＠グランドハイアット東京 　「グランドハイアット東京」では本日より新しいGM（総支配人）に、ロス・クーパー氏が就任した。クーパー氏は、同ホテルには2008年に副総支配人料飲担当として就任しており、今回は13年ぶりのカムバックとなる。同氏はニュージーランド生まれの46才、オークランド工科専門学校（現 オークランド工科大学）にて ホスピタリティマネジメントを専攻、卒業後、ハイアットグループに入社し、「グランドハイアットメルボルン」、「グランドハイアット香港」、「グランドハイアット東京」と主にアジア・パシフィック・エリアで料飲畑を歩んできた。「グランドハイアット 深圳」でのホテルマネージャーを経て、2014年より「パークハイアット釜山」で初めてGMを務め、2016年には「アンダーズ東京」のGMに就任した。

2021年9月26日 ロブスターを堪能するセミブッフェディナー「ロブスター フェスティバル」＠グランドハイアット東京 　「グランドハイアット東京」では、オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」にて、10月1日よりセミブッフェディナー「ロブスター フェスティバル」を提供する。ロブスターが一人当たり丸ごと一尾提供されるのが売りもの。半身は氷盛で、残りの半身はテルミドール スチーム または グリル（澄ましバター、ガーリックハーブバター、レモン）から好みの調理法で調理してもらえる。このほかブッフェにはビスクやシーフード・パエリアのほか、人気のロティサリーチキンなども並ぶ。デザートはデザートブッフェ。アトランティックサーモンや北海道産のホタテなどすべてのシーフードがサステナブル食材と認定されたものを使用しており、SDGsにも貢献できる、というのも売りもののひとつ。料金は、一人 9,600円（税込、サービス料別。以下同様）。追加オプションでロブスター食べ放題プランもあり、「アトランティックロブスターをお好きなだけ」は＋2,200円、「アトランティックロブスターとシャンパンをお好き

2021年9月25日 メキシコ・カンクンに「ハイアット・ジーヴァ・カンクン」開業 　メキシコのカリブ海に面したビーチリゾート、カンクンに「ハイアット・ジーヴァ・カンクン」客室数438室が9月23日、開業した。ロケーションは、カンクンの街から海上に細長く伸びた先のプンタ・カンクン。ハイアット・ジーヴァはハイアット傘下のファミリー層をターゲットにしたオールインクルーシブリゾートのホテルブランド。料飲施設はレストラン8軒とラウンジ3軒、バー6軒の計17軒。ホテル内には地ビール醸造所もある。ウェルネス施設は海岸沿いにあるスパ、フィットネスジム、プールなど。運営はプラヤ・ホテルズ＆リゾーツが担当する。同社はビーチリゾートにおけるオールインクルーシブリゾートの運営を得意とし、客層に合わせた運営ノウハウを持っている。メキシコ、ジャマイカ、ドミニカン共和国などカリブ海を中心に22軒のリゾートホテルを所有＆運営している。

クリスマス パーティー セット＠パークハイアット東京 　今年もステイホームになりそうなクリスマスだが、「パークハイアット東京」が「クリスマス パーティー セット」を販売する。内容は、フォアグラのサラダ、茸と栗のクリームスープ、アトランティックサーモンのパンフライ、ローストチキン あるいは　国産牛サーロインのローストビーフ、あまおう苺のデザートと、本格的なフルコースが自宅でも食べることができる。料金は2名分で、メインがローストチキンの場合 14,500円（税込、以下同様）、国産牛サーロインローストビーフの場合 17,200円。販売日は12月17日（金）～25日（土）で、希望日の3日前までに要予約。

2021年9月18日 エジプトのカイロに「ハイアット・リージェンシー・カイロ・ウエスト」開業 　エジプトの首都カイロにハイアットの「ハイアット・リージェンシー・カイロ・ウエスト」客室数250室が9月15日、開業した。ピラミッド・ハイツ・ビジネス・パーク内にあり、巨大ショッピングモールにも近く、ギザのピラミッド観光にも便利なロケーション。高い丘の上にあるため、ギザのピラミッドとカイロ市内が一望のもとに見渡せる。スパ・ルームでは、インルーム・マッサージ、インルーム・ホットタブ、サウナなどが楽しめる。料飲施設は8軒あり、「ザ・マーケット」は24時間オープンでテイクアウトのドリンクも提供。また、同ホテルはエジプトで初めてスターバックスがあるホテルでもある。ウェルネス施設は、スパ、フィットネスジム、屋外温水プールがある。ビジネス、観光、両方のマーケットをターゲットにしている。

2021年9月12日 実りの秋の「オータム サーフ＆ターフ」＠パークハイアット東京 　「パークハイアット東京」の「ニューヨークグリル」では、「サーフ＆ターフ」スタイルで、北海道産の鮭などのシーフード、熟成ベーコンと米国産のTボーンステーキを合せた秋のディナー「オータム サーフ＆ターフ」の提供を今日からスタートした。52階の「ニューヨークグリル」にて17:00〜20:00（L.O. 19:00）。2名用プレート 29,700円（税込サ別、以下同様）、2名用シェアリングセットメニュー 39,600円。9月12日（日）～11月30日（火）の期間限定。　「サーフ＆ターフ」とは、シーフードの海の幸とステーキなどの山の幸を一皿に盛った料理のこと。サーフィン（海）もゴルフ（山）も両方楽しむライフスタイルを意味するアメリカ西海岸で生まれた言葉。