ホテルニュース

2022年3月20日 ロンボック島の「セロン・セロ・リゾート＆レジデンス」再オープン インドネシア・ロンボック島では屈指のヴィラタイプの高級ホテル「セロン・セロ・リゾート＆レジデンス」客室数27室が再オープンした。再オープン記念として、９月末までの予約について、４泊以下は30%オフ、５泊以上は50%オフの特別料金を出している。ロケーションはロンボック島南海岸の海を見下ろす丘の上。ヴィラは１〜７ベッドルームからなり、すべてキチネット付き。食事はレストランでもできるが、ホテルのシェフをヴィラに呼んで料理してもらうプライベートダイニングも可能。また、コンシエルジュサービスを利用し、必要な食材などをヴィラまで届けてもらうこともできる。シンガポールのセロ・グループのフラッグシップ・ホテル。現在の実勢レートは一泊38,000円程度。

一昨年、本社機能を東京から淡路島に移したパソナ・グループの「Holistic Wellness Hotel 望楼 青海波」客室数24室が3月10日に開業した。淡路島最北端に建ち、 “淡路島の海に一番近い場所”という海際のロケーションが売りもの。

フランスのアルプス地方に高級マウンテンリゾート「アルマンセット・ホテル、シャレ＆スパ」客室数17室が開業した。

「ウェスティン都ホテル京都」では、お花見やお祝い事など家族などでの会食が多い春のシーズンに向けて、春のピクニックボックスを販売する。洋食重、和食重、スイーツ重の3種類あり、好きなお重を組み合わせることができるのがいい。

デザートだけのコースメニューがあればいいのに・・・そう思ったことがあるデザート・ジャンキーって、けっこういるのでは？「小田急ホテルセンチュリーサザンタワー」では、ランチ＆ディナータイムに、新緑がテーマの４皿のデザートで構成されるフルコースを楽しむ「サザンタワーダイニングで楽しむデザートコース」を4月1日（金）から6月30日（木）までの期間限定で提供する。

サッカーのロナウド選手はホテルのオーナーでもあるが、そのホテルチェーン、ペスタナ CR7のホテル「ペスタナ CR7 マラケシュ」客室数174室がモロッコのマラケシュでソフトオープンした。同チェーンとしては、マドリッド、ニューヨークに次いで３軒目のホテルとなる。

最近、ホテル界では本をテーマにしたホテルがとみに増えているが、こちらの「BOOK HOTEL 神保町」客室数32室は、本好きが作った、本好きのためのホテル。【本の街・神保町をあじわい尽くすホテル】がコンセプトで、1泊2日の「読書漬け体験」を提案している。

ヴァージン・ホテルズは英国・スコットランドのエジンバラに「ヴァージン・ホテル・エジンバラ」客室数222室を６月１日、開業する。ロケーションは旧市街でエジンバラ城のすぐ近く。

2022年3月15日 外来客も楽しめるようになった「プライベートダイニング in ザ・フォレスト」＠アマン京都 「アマン京都」では、通常は宿泊ゲストしかアクセスできないプライベートガーデンにて、テーブルの横のグリルで専属シェフが料理を作り、コースで提供する「プライベートダイニング in ザ・フォレスト」をスタートする。鮎はテーブルの上の七輪で焼かれ、デザートは焼きマシュマロを使ったスモア。料金は、プライベートガーデン設営料として一組 35,000円 (税サ込。以下同様）に加えて、料理代が一人12,000円。人数は最大４名まで。メニューは、黒毛和牛のエンパナーダ、水上産ハモンセラーノとサラミの盛り合わせ、国産チーズ オーガニックナッツ、パン、鮎の炭焼き タデのサルサベルデ、上賀茂野菜のココット焼き、鮮魚の包み焼きまたは七谷鴨のコンフィ、京赤地鶏のカレー バターライス、スモア。4月1日〜10月末までの期間限定(4＆5月は毎日、6月以降は平日限定)で、12:00〜14:00の間のスタートで２時間制。また、朝食のプライベートガーデンでの外来客向け提供も４月１日よりスタートする。