2022年4月27日

「East Meets West Cocktailsとヴァローナ チョコレートの邂逅」＠ザ・リッツ・カールトン東京

「ザ・リッツ・カールトン東京」では、今年創業100周年を迎えたフランスのショコラブランド「ヴァローナ」のチョコレートとカクテルのペアリング「EAST MEETS WEST COCKTAILSとヴァローナ チョコレートの邂逅」の販売を5月から２ヶ月間の期間限定で提供する。6種類のチョコレートからバーテンダーが着想を得た６種類のカクテルと６種類のモクテル、計12種類のオリジナルカクテルが提供される。カクテルのお供のチョコレートには、フルーツの果肉を加える二重発酵技術を用いた「ドゥーブル・フェルマンタシオン」、第４のチョコレートとしいわれる「ブロンド・チョコレート」、産地限定のカカオを使用した「グラン・クリュ・テロワール」の中から各２種類。「カクテルとチョコレートをそれぞれ口に含み、混然一体となったところで世界観が完成する」とのこと。45階の「ザ・バー」にて、月～木 17:00～23:00、金・祝前日 17:00～24:00、土 12:00～24:00、日 12:00～23:00。料金は、3,600円（税サ込）。5月1日（日）から6月30日（木）の期間限定。