2022年4月2日

開業30周年を記念し朝食をリニューアル＠都リゾート 志摩 ベイサイドテラス

「都リゾート 志摩ベイサイドテラス」は、今年の７月１日に開業30周年を迎えるのを記念して、朝食をリニューアルした。今回のリニューアルのポイントは、できるだけ地元産の素材を使用していること。まず、和食では、アイオープナーに三重県産の柑橘ジュース、小付け盛りは松阪牛の時雨煮や答志島しらすの大根おろしなど。サラダには伊勢まだいの昆布〆をあしらい、味噌汁は三重県産のあおさの味噌汁、漬物は伊勢たくわんなど。ご飯は三重県産の「結びの神」の白御飯か、伊勢芋とろろ粥、伊勢茶粥、白粥の４種類から選べる。「神戸北野ホテル」の山口総料理長監修の洋朝食「三重・志摩ブレックファスト」でも、フレーバーバターとして三重県産あおさのバター、三重県産蜂蜜、三重県産松阪豚のウインナーソーセージ、三重県熊野産地養卵の半熟卵など、地元素材が味わえる。和・洋ともに 4,000円（税サ込）。本日より提供をスタートした。