2022年1月15日

三國清三シェフの「新江戸洋食」オープニング記念フェア＠ホテルニューオータニ東京

　「ホテルニューオータニ東京」では、メインダイニング「ベッラ・ヴィスタ」を1月28日（金）より『新江戸洋食』を提供するレストランとしてリニューアルする。そのオープニング記念として、「オテル・ドゥ・ミクニ」のオーナーシェフである三國清三氏のプロデュースによる記念フェアを1月28日(金)～3月21日(月)の期間限定で開催する。食材に東京産のものを使用し、江戸前寿司の コハダ を使った大人のポテサラ「コハダのポテトサラダ」のほか、「漬けマグロのニース風」、「江戸前ペスカトーラ」、「秋川牛とフォアグラのロッシーニ丼」、「TOKYO X ナポリタン」、「甘エビのサフラン ライスカレー」など。デザートには「東京プリン・ア・ラ・モード」や「いちごと”たいやきわかばの餡子”パフェ」など。料金は、ランチ 4,000円（税込、サービス料別）から、ディナー 11,000円から。