2022年6月23日

ホテルで”ちくわ”について学ぶ【ヤマサちくわ＆Japanese Cuisine 桜丘「穂の国とよはし・東三河の歴史と食文化のランチセミナー」】＠セルリアンタワー東急ホテル

「セルリアンタワー東急ホテル」では、1827年に創業した豊橋市の老舗、ヤマサちくわ株式会社とのコラボレーションで、ランチセミナーを開催する。日本料理「Japanese Cuisine 桜丘」にて、8月28日（日）12:00 スタート。セミナーでは、 同社七代目社長の佐藤元英氏がちくわの歴史や東三河の食文化についてレクチャー。 参加者も、ちくわの焼き上げ体験ができる。ランチは、今回、後援を受けている豊橋市の山の幸を使って仕立てたメニュー。福井酒造、 関谷酒造など東三河地方おすすめの日本酒付き。料金は、セミナー参加費、日本料理コースメニュー、 日本酒２種（あるいはノンアルコールドリンク）を含んで、一人 6,000円（税サ込。以下同様）。宿泊付きのプランもあり、１室１名利用の場合、スタンダードフロア利用で、ランチセミナー参加費を含んで 21,000円。１室２名利用の場合、2名で32,000円。