2022年8月26日

今年のクリスマスは「クリスマスミートパイ」＠ホテル椿山荘東京

季節は夏の終わりだが、ホテル界ではクリスマス商戦がすでにスタートしている。他にないラインナップで目を引いたのが、「ホテル椿山荘東京」の「クリスマスミートパイ」。婚礼などで出るビーフの切り落としを使ったボロネーゼをパイ生地で包み、パルミジャーノ・レッジャーノの風味に焼き上げた直径約15センチのホールパイで、4,800円（税込。以下同様）。予約受付は、10月12日（水）～11月30日（水）。店頭引渡しは、12月23日（金）～12月25日（日）。クリスマスケーキも３種類あり、中でもおすすめはイチゴのショートケーキ「極 ガトー・オー・フレーズ」ホール」直径15センチで11,880円。コクのあるスポンジに脂肪度が高めの濃厚な生クリームが合い、濃厚系のショートケーキ好きにはたまらない。このほか「クリスマスモンブラン」直径15センチで11,880円、「ブッシュ・ド・ノエル ピスターシュ」8,640円。