2022年2月18日

食材ロス削減がテーマの「第1回フレッシュ料理人グランプリ」＠万座プリンスホテル

「万座プリンスホテル」は、若手料理人たちのオリジナルメニューを対象に、ゲストが人気投票を行う「第1回フレッシュ料理人グランプリ」を開催する。舞台は、レストラン「しゃくなげ」のディナーブッフェ。食材をできるだけ丸ごと使用し、食材ロス削減につなげることがテーマで、かつ、「冬の万座」をイメージした創作料理というのが条件で若手料理人たちが腕を競い合う。ディナーブッフェの料金は、大人 5,200円（税サ込。以下同様）、子ども（小学生）3,400円。投票期間は、2月14日（月）～3月27日(日)。グランプリになった料理人に投票した人の中から抽選で万座プリンスホテル・万座高原ホテルの宿泊券が当たる。